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ゆるゆるいこう♪

日々いろいろありますなぁ

人参しりしり人間かりかり猫すうすう 

はぁ、やっと月曜日だ♪♪♪


週末かりかりしながら、初めて人参しりしりというのを作ってみた。昔から「人参しりしり」という料理名は知ってましたし、たぶん雑誌などで料理の写真を見たこともありますが、自分で作ったのは初めて。


宅配で届いた人参が、どうも日持ちしそうもなかったので、ネットで検索してみたところ、ツナ入りの作り方が出てたので、それを真似て作ってみた。スライサーで千切りにした人参一本分くらいを、オリーブオイル少々を入れたフライパンに入れ、まず弱火で1分ほど炒め、その後に中火の弱火くらいで、しんなりするまで炒める。


そこへツナ缶を投入し軽く混ぜ塩コショウ少々。混ざったら中央によせて溶き卵を流し入れ、ほぐしながら炒めたら完成・・・と、その少し前にめんつゆを少々加えました。普通においしかったけど、ツナが入ってなくても、人参そのものがおいしいなら、シンプルにツナなしの方がおいしいかもな。



お猫さまがスースー寝てるところ激写しに行って参りました。

DSC04932.jpg

迷惑顔ゆずちゃ。


・・・失礼しました。


Posted on 2014/04/14 Mon. 15:06 [edit]

category: ぼやき

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