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ゆるゆるいこう♪

日々いろいろありますなぁ

お味噌な梅干し 

手前味噌な話ではございますが・・・

DSC04648.jpg

自分で作った梅干しが なかなか 旨い!!!


12月くらいには美味しくなってる・・・と、書いてあったのか?聴いたのか?だから食べずに待っておったのでございます。その間、たま〜に瓶を回して(自然に出て来た)汁を全体に行き渡るように・・・って、そこまでの量は出てないんだけどね。ま、たまに瓶の中で梅干しをひっくり返してはおりました。


今日の昼ご飯は炊きたてのごはんでおにぎり。その具として、この梅干しを千切って入れましたが、これぞ作りたかった昔ながらの酸っぱい梅干し!という味になってました。塩分は売ってるのより高めだけど、食べる量を減らせば良いからね。もちろん売ってる甘めの梅干しも好きなんですが、今は昔ながらの酸っぱい梅干しを探す方が難しい。


だから十数年ぶりに作ってみたけど、来年も生きてたら作ろうと思いますわ。


写真左側の茶色っぽいものは、ヒョウ柄の何かじゃなく、お猫さまでございます。


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Posted on 2013/12/29 Sun. 15:48 [edit]

category: 日常あれこれ

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