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ゆるゆるいこう♪

日々いろいろありますなぁ

足りなかったね こうじくん 

昨日、こうじくんで白菜と人参の浅漬けを作って、今日の夕飯に食べてみたけど・・・



こうじくんの量が足りませんで・・・いまひとつなお味。


どうも塩分が気になっちゃうので、入れるの控えめにしちゃうのかも。次は「材料の一割程度」というのを守って作ってみます。そして同じく昨日、鳥の胸肉も漬けといたので、ちょいと焼いてみたが、バカでしたよ、あたくし。


信じられないかもしれませんが、パックから出したまんま漬け込み、そのまま焼いた・・・という、横着を通り越して・・・足りないのは、こうじくんだけじゃなくて、ひろみくんも同じでございました。肉・・・包丁で切れ目入れて開いて全体を同じくらいの厚みにするとか、たたいて同じくらいの厚みにするとか・・・全く考えも付かなかった!!!


これでも主婦やって長いんだから・・・ま、こんなもんだよね、みんな。 ←おい!おい!



結局、焼いてる途中で取り出して、火が通ってない厚みがある部分はスライスし、それをフライパンに戻して焼きまして・・・でも味は良かったですよ。先日の豚肉同様、お肉がふっくらしてました。


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Posted on 2012/02/21 Tue. 21:49 [edit]

category: こんなの作ってみた

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