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ゆるゆるいこう♪

日々いろいろありますなぁ

今日の こうじくん 10日目 

今日で10日目になりました。


全く関係ない話ですが、今日は、こなつの誕生日。なっちゃん、天国で元気にしてるかな?


麹を指でつまむと「スッとつぶれる」くらいが良い状態だというのをネットで見つけましたので、この写真を撮った後にやってみました。うーん・・・・まだ少し固めかも。てな訳で、もうしばらく常温で放置しようと思いますが、発酵イマイチな気がしてきたので、器と蓋の間に軽くラップ挟んでみました。




が、せっかくの10日目なので(?)・・・


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Posted on 2012/02/18 Sat. 16:52 [edit]

category: こんなの作ってみた

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